Liqueur de camerises Nyctale

Au fil des récoltes, l’envie de magnifier notre petit fruit s’est imposée : c’est ainsi qu’est née notre liqueur. Élaborée à partir de nos camerises soigneusement cueillies à la main et d’un alcool neutre de grande qualité, cette création se veut un véritable moment de grâce en bouche.

Le nom Nyctale, porteur d’une forte symbolique pour nous, s’est imposé naturellement pour signer ce produit d’exception. À la dégustation, notre liqueur révèle des arômes de camerises cuites tout en préservant la fraîcheur vibrante du fruit.

Que ce soit pour sublimer vos cocktails ou pour être savourée seule sur glace, elle s’harmonise avec vos saveurs préférées. Offrez-vous une pause de qualité avec vos proches : si Nyctale peut s’inviter dans vos moments de joie, notre mission est accomplie.

Format: 375 ml
Alcool : 24%
Sucre résiduel :
Prix : 28$ + taxes

Fiche détaillée

Découvrez une liqueur d’exception à la robe pourpre profond et opaque. Son bouquet généreux marie l’intensité des fruits noirs à la chaleur des notes poivrées et à de fines touches florales. En bouche, laissez-vous séduire par son attaque veloutée et sa chaleur enveloppante, offrant un équilibre parfait entre la sucrosité du fruit et l’acidité noble de la camerise. Une finale longue, fruitée et légèrement tannique qui capture toute l’essence du terroir québécois.

Le Visuel
Sa robe est d’un pourpre profond et opaque, rappelant la couleur intense des baies à maturité. Dans le verre, elle révèle des éclats violacés qui en teintent les parois, tandis que des larmes persistantes témoignent de sa richesse et de son onctuosité.

L’Olfactif
Un bouquet généreux où l’intensité des fruits noirs s’unit à la chaleur de notes poivrées. Ces arômes riches sont subtilement soulignés par de fines touches florales.

Le Gustatif
L’attaque en bouche est veloutée et généreuse, offrant une sensation de chaleur enveloppante. La liqueur révèle un équilibre naturel entre la sucrosité du fruit et l’acidité noble de la camerise. On y découvre des notes de mûres et de canneberges, s’étirant vers une finale légèrement tannique, à la fois chaleureuse et intensément fruitée.

Accords Signatures
● Fromages : Bleus, croûtes lavées affinées (6 mois) ou fromages semi-fermes.
● Plaisirs gourmands : Chocolat noir ou mousse de viandes sauvages aux épices boréales.
● En verre : Pur en digestif ou en kir avec un mousseux.