Produits transformés offerts de notre verger
Bien que la camerise fraîche soit uniquement disponible en saison pour l’autocueillette, nous offrons également d’autres produits disponibles à l’année : la camerise lyophilisée, la confiture de camerises ainsi que le sirop de camerises!
Savourez-la sous toutes ses formes dès maintenant!
Pour les entreprises
Veuillez communiquer avec nous par courriel vergercammia@gmail.com si vous souhaitez intégrer nos camerises dans vos créations!
CameriseS lyophiliséeS
La camerise lyophilisée peut faire partie d’une collation ou si vous l’ajoutez à vos salades, granolas, yogourts, tisanes, cocktails; elle amène un aspect croquant, apporte de la couleur et une belle intensité de saveur.
La lyophilisation permet de retirer l’eau des aliments tout en conservant les nutriments et la saveur ! Une technique de déshydratation qui utilise savamment le froid et le vide plutôt que la chaleur.
Formats : Sachet de 30 g et grand sac de 400 g
Période : À tout moment dans l’année
Poudre de CameriseS lyophiliséeS
La poudre de camerise est conçue à partir de nos camerises lyophilisées. Un bel ajout pour colorer et bonifier d’antioxydants vos smoothies!
Formats : Sac de 750 g
Période : À tout moment dans l’année
Confiture de camerises
La confiture de camerises, un incontournable du déjeuner! Elle est délicieuse sur des rôties ou des crêpes ou même servie sur des canapés ou avec de bons fromages québécois.
Format : Pot de 212 ml
Période : À tout moment dans l’année
Gelée de camerise
La gelée de camerises est un délice raffiné qui excelle pour vos apéro. On la sert sur des canapés ou avec de bons fromages québécois.
Format : Pot de 110 ml
Période : À tout moment dans l’année
Sirop de camerises
Le sirop de camerises est un allié fort intéressant pour vos cocktails ou autres breuvages. Il remplace à merveille le sirop de grenadine.
Son pouvoir colorant est assez surprenant!
Format : Bouteille de 250 ml
Période : À tout moment dans l’année
Camerises lyophilisées enrobées de chocolat
En collaboration avec la chocolaterie Treize Chocolats de Saint-Bruno-de-Montarville, voici notre version locale des « glosettes » faites avec nos camerises lyophilisées. Elles sont enrobées d’un chocolat de grande qualité, toute la famille en raffolera!
Format : Emballage de 50 g
Période : Saisonnier, pendant la période des Fêtes
Rochers
Une belle association entre notre verger et Chocolats Colombe à Ange-Gardien, ces rochers marient à merveille le chocolat noir, les amandes et nos camerises lyophilisées. Une gâterie locale parfaite à offrir!
Format : Emballage de 3 ou 6 rochers. À conserver au frais
Période : Saisonnier, pendant la période des Fêtes
Pâte de fruits
Un autre produit fait en collaboration avec Chocolats Colombe à Ange-Gardien, ces pâtes de fruits sont faites à partir de nos camerises et combleront tous les amateurs de douceurs sucrées. Des bouchées à la texture moelleuse et fondante, parfaitement équilibrées grâce à l’intensité de la camerise.
Format : Emballage de 9 pâtes de fruits. À conserver au frais
Période : Saisonnier, pendant la période des Fêtes
Sorbet camerise vanille
Le rafraîchissement par excellence avec les chaleurs de l’été, ce délice combine sorbet fait avec nos camerises et crème glacée molle à la vanille. Réalisé en collaboration avec le bar laitier Le Flamant Rose à Saint-Césaire. À déguster de préférence après l’autocueillette!
Format : Pot format individuel
Période : Saisonnier, pendant la période d’autocueillette
