Shots bien-être camerises framboises
Ces shots bien-être maison sont une manière facile de revigorer son moral! Les camerises et les framboises apportent une dose d’antioxydants tandis que les agrumes, une dose de vitamine C ainsi que la betterave qui apporte des nutriments essentiels.
Donne: 12 portions
Ingrédients
- 1 ½ tasse de camerises surgelées
- 1 ½ tasse de framboises surgelées
- 2 oranges sanguines ou autre oranges
- 1 gros citron ou 2 petits
- 2 betteraves cuites sous-vide
- ½ tasse d’eau
- 1 à 2 c. à soupe de sirop d’érable facultatif, au goût
Instructions
- Ajouter les framboises et les camerises dans un mélangeur. Laisser dégeler légèrement.
- Pendant ce temps, retirer les pelures des oranges et des citrons. Couper grossièrement et ajouter dans le mélangeur.
- Couper grossièrement les betteraves et ajouter dans le mélangeur.
- Ajouter l’eau et pulser jusqu’à ce que tout soit homogène. Au besoin, ajouter de l’eau supplémentaire.
- Préparer un grand bol et une passoire recouverte d’un coton à fromage. Verser la préparation dans la passoire et laisser égoutter au réfrigérateur pendant quelques heure ou toute une nuit.
- Presser pour retirer au maximum le liquide. Si désirer, ajouter le sirop d’érable, bien brasser et transvider dans des petits contenant de 60 ml ou dans des bacs à glaçons.
Notes
Pour adoucir le goût acidulé et celui de la betterave, le sirop d’érable est l’ajout parfait. La quantité est au goût.
Une portion équivaut à 60 ml. Se conserve 2 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur.
Pour congeler, utiliser des petits contenant en plastique pour éviter les bris ou directement dans des bacs à glaçons. Vous aurez à faire dégeler environ 3 à 4 glaçons dans un petit verre.
